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粉蒸茼蒿怎麼做
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材料:茼蒿200克、粉絲一小捆、蒸肉米粉、鹽、雞精、腐乳汁、五香粉、芝麻、香油、色拉油、
生抽
、白糖、蒜蓉、香醋。
製作步驟:
茼蒿洗淨,晾乾多餘水分,切大段;撒入五香粉和鹽用手抓勻;使每段茼蒿都裹上粉程鬆散的狀態,
葉子
部分可以適當多;大火燒開蒸鍋內的水,在籠屜內鋪上濕籠布,用手抖散茼蒿,蓋上蓋大火蒸8分鐘左右;
大蒜
搗碎備用,在小碗內放入生抽、白糖、蒜蓉、香醋、香油拌勻做成調味汁備用;將蒸好的茼蒿盛入碗中或盆中,拌勻即可食用。
Tags:
粉蒸
茼蒿
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