茭頭怎麼醃製好吃又脆

茭頭怎麼醃製好吃又脆共有4步。準備食材：茭頭250g、辣椒粉1勺、糖1勺、鹽2勺、生抽1勺、醋1勺、青花椒油1勺。以下是醃製好吃又脆茭頭的具體操作步驟：

操作/步驟

1、茭頭去外皮洗淨瀝乾

茭頭去掉外面的老皮，洗淨瀝乾水分。

2、茭頭拍碎

用菜刀把每個茭頭拍碎。

3、放入2小勺鹽醃製

放入2小勺鹽，醃製20分。

4、把水分倒掉放入調料

把水分倒掉，放入一勺糖、2勺生抽、1勺陳醋、一勺調製辣椒粉、一勺青花椒油，拌勻即可食用。