食材明細:雪梨2個、川貝5克、冰糖適量。
步驟:
1、雪梨削皮,清洗乾淨。
2、雪梨頂部切開,用刀切三角,把雪梨芯取出。
3、用勺子挖乾淨雪梨芯,不要挖穿雪梨底部。
4、川貝泡洗乾淨。
5、用紙巾吸乾水,容易用攪拌機攪拌成粉而不粘團。
6、攪拌成粉末的5克川貝粉,分成2份。每個雪梨放一份。
7、放入冰糖,注意雪梨內不加水。
8、雪梨放進大碗裏,碗裏放點水,蓋上剛切些的頂部,放大鍋隔水燉。