當歸怎麼煲湯有什麼作用

1、可以做當歸燉烏雞 。

原料:女貞子25克，當歸50克切成片，龍眼肉一湯匙，烏骨雞一隻。

調料:精鹽少許，滾開水四杯。

做法:將烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。 將女貞子、當歸、龍眼肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

2、當歸可以調節機體免疫功能，具有抗癌作用，可以護膚美容、補血活血、抑菌、抗動脈硬化等。