煮熟的麪條剩下了可以做番茄炒剩麪條、煎麪條餅、烤剩麪條、剩麪條丸子、芝士焗剩麪條等,以煎麪條餅為例,共有5個步驟,以下是煎麪條餅的詳細操作:
操作/步驟
1、剩麪條切碎裝碗
將剩麪條切碎裝碗。
2、加入雞蛋,打散拌勻
敲入兩顆雞蛋,打散拌勻。
3、加鹽和黑胡椒
加鹽和黑胡椒調味。
4、加麪粉至麪糊能掛筷子
慢慢加入麪粉,直到麪糊能掛筷子上。
5、煎麪糊至兩面金黃
熱鍋熱油,攤一勺麪糊下去,煎至兩面金黃即可出鍋。