這是很好理解的。
1、食物一旦發黴就會產生大量的細菌,對身體健康影響很大。
2、黴變的穀物和堅果,容易產生一種叫“黃麴黴毒素”的物質。
3、這種毒素的毒性非常大,是砒霜的68倍,大量食用極易引起急性中毒,是目前已知最強的致癌物之一。
所以説,如果食物發黴了,一定不要吃。