凍南瓜能吃嗎

凍南瓜能吃，是一種含有豐富的碳水化合物的食物，經過冷凍之後不會發生什麼成分和性質的改變，其營養價值和常温保存的一樣，且凍了的南瓜保存的時間會比較長。另外南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食，還含有豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，能活躍人體的新陳代謝，為人體生長髮育的重要物質。