速凍水餃保質期是多久

在選購速凍食品時首先要了解產品保質期和冷凍温度。如按照包裝上的説明，一般的餃子在零下18攝氏度下可以保存3個月。

如果出廠後沒有一直保存在零下18攝氏度，那麼不保證３個月之內發生品質下降。這是因為在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味卻在慢慢變化。因此，零下18攝氏度下有3個月的保存期，絕不意味着它真能保質3個月。所以，購買時要看清袋子上打印的出廠日期，儘量選擇一個月內的產品。