東北農村曬乾土豆片怎麼吃

乾土豆片可以做乾土豆片燉肉。

主料：乾土豆片120克，五花肉400克。

輔料：小葱15克，大蒜20克，乾紅辣椒適量，八角1克，桂皮1克，油適量，鹽3克，醬油5毫升，白砂糖適量，雞精3克，姜4片。

步驟：

1、將乾土豆片洗淨浸泡，將葱切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，幹辣椒切成小段；

2、將五花肉切成塊狀，炒鍋少放油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味；

3、放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。放入準備好的葱、蒜、姜、桂皮、幹辣椒，翻炒出葱蒜的香味；

4、放入乾土豆片翻炒，加入清水沒過所有材料，放入適量的鹽蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，轉中火直至湯汁收盡；

5、放入適量的雞精，翻炒出鍋。