酸辣紅薯粉的做法

原料：紅薯粉、菠菜、花生碎、乾菜、豆泡。

配料：葱、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油、高湯、油。

做法：

1、紅薯粉泡軟，葱，姜，蒜，切碎。

2、所有調料，均勻攪拌到一起成調味汁。

3、油燒熱，下葱花爆香，加入高湯煮沸，然後將菠菜，紅薯粉，和豆泡放入煮片刻，連湯盛出。

4、倒入調味汁，撒上花生碎，蒜和香葱即可。