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內江面自己做如何好吃
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經驗
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做法:
將
扁豆
兩頭去筋,折成寸段,
用水
洗淨備用。將葱、蒜、姜切成沫狀備用。將五花肉切片狀備用。將15克色拉油放入鍋中,用大火將油燒熱,放入大料2個,加五花肉片50克,繼續煸炒,煸炒出香後放入葱薑蒜各5克。炒至肉色發白,放入扁豆,用大火炒1分鐘。加入料酒15克,清水500克,鹽10克,老抽5克,
生抽
10克,白糖10克,雞粉10克,耗油15克,用大火燒開。將切面均勻鋪在豆角上面,轉中火,燜15分鐘。撒少許葱蒜沫拌勻,用盤裝出即可。
Tags:
江面
好吃
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