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白鴿與灰鴿誰更營養

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白鴿與灰鴿誰更營養

鴿子的營養與顏色無關。

鴿子:一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。

營養價值:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量百分之24點47,含有鈣、鐵、銅等礦物質及維生素。

食療價值:鴿子不僅具有很高的營養價值,素有一鴿勝九雞之稱,而且還有多方面的藥用價值,鴿子的肉、蛋、血、皆可入藥,很早就被人們所認識。