材料:肥肉,豆腐,粉條,白菜,酥肉丸子若干。
做法:
1、先取切成片狀的熟肥豬肉約500克左右,下熱鍋加葱、姜、醬、五香粉等爆炒。
2、待肥肉上的油大部榨出時起碗,另炒大白菜至半熟後加入開水,再依次將酥肉、丸子、粉條、豆腐放入。
3、文火煮約十分鐘後,將爆炒過的豬肉和油一起倒入鍋中,文火熬煮,至粉條筋道綿軟時即可。