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軟曲奇硬曲奇做法區別
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1、使用的糖不同:做硬曲奇使用的是細
砂糖
,做軟曲奇使用的是紅
糖粉
。
2、使用的泡發劑不同:軟曲奇使用的是泡打粉,硬曲奇使用的是
小蘇打
。
3、製作厚度不同:硬曲奇厚度較薄,軟曲奇厚度較厚。
Tags:
曲奇
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