地瓜和牛奶可以同食嗎

地瓜和牛奶可以同吃。地瓜的主要成分是澱粉、胡蘿蔔素、葉酸、多種維生素C等成分。而牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。這些成分之間沒有什麼衝突。

牛奶與米湯相剋:導致維生素A大量損失。

牛奶與鈣粉相剋:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。

牛奶與酸性飲料相剋:凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。