地扒菇炒什麼較好吃怎麼炒呢

材料：扒菇適量、五花肉丁適量、韭菜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、葱適量。

步驟：

葱切碎，五花肉切丁，韭菜切段備用。炒鍋內熱油後加五花肉丁炒至變色。加葱花碎炒香。淋入適量醬油翻炒片刻。根據扒菇的量加適量開水和適量鹽。水開後將扒菇捏碎放入。水再度燒開。加韭菜段。翻炒收汁。用勺背面將扒菇碾碎碾勻。裝盤。