大料是什麼東西

大料,學名八角,古稱懷香，一種常用烹調香料，也可製成八角油做香料,用其配成中藥、名酒、美容品等,具有較廣泛的用途及經濟價值。

八角是著名的調味香料，別稱八角茴香、大茴香、嘜角等，為八角茴香科八角屬喬木植物，也是製造化粧品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。