田七怎麼吃

1、將田七用水漂洗，蒜瓣去皮後切碎。

2、往鍋中加油，燒至七成熱時加入蒜末，爆香。加入適量田七葉子，翻炒。

3、大火翻炒幾下後，加入適量食鹽。再爆炒兩分鐘左右，待田七葉子變軟，關火併調入少許味精，即可。

田七（三七的別稱）一般指三七（草藥），主產於雲南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，另廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南文山州歷史悠久、產量大、質量好，習稱“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。