鹽對蝸牛表面產生反應。因為蝸牛表面有一層黏液,有利於蝸牛的運動和皮膚輔助呼吸。當你撒上鹽後,蝸牛運動和呼吸能力降低,黏液被鹽大量吸乾,使蝸牛身體萎縮,細胞缺水,這時的蝸牛好象被曬乾一樣,但絕對不會化成水。蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛,漢語中蝸牛隻指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。