清蒸海豬魚:
主料:海豬魚一條、生薑、紫蘇、醬油、鹽、花椒。
做法:
1、將海豬魚洗靜去鱗,將內臟清洗乾淨,放進切好的生薑片裏,去腥,放入紫蘇。
2、將開水煮開,放入蒸籠,將醃好的海豬魚放進碟子裏。
3、放入佐料,生薑切絲、醬油、鹽、紫蘇、花椒。
4、將放好佐料的魚放入蒸鍋裏,中火清蒸十五分鐘即可出鍋。