花生的由來

花生，原名落花生，因為它是地上開花、花落以後在地下結果的作物，所以叫“落花生”。花生原產於南美洲的巴西和祕魯。公元1492年哥倫布發現新大陸後，早期的航海家把花生莢果從南美洲帶到西班牙。由於花生的優良食用價值，不脛而走，迅速傳遍歐洲。16世紀初，花生又從南美洲經印度洋與太平洋傳播到非洲和亞洲各地。公元17世紀，殖民主義者販賣黑人做奴隸，花生隨着又從非洲帶到北美洲。美國在獨立戰爭後才開始大量種植花生。俄國在1792年引進花生，開始種植在敖得薩植物園作為觀賞植物，直到19世紀才大面積種植。大約在15世紀晚期或16世紀初期，花生從南洋羣島引入中國，最初只在沿海各省種植，後廣泛傳播。