灰水粑的做法

做法:

1、先用水冬瓜樹灰、胡豆杆灰泡開水澄清備用；

2、將糯米飯米按照6比4的比例，淘洗乾淨浸泡，加入沉清的灰水；

3、槐花炒黃泡水，米泡漲後，用石磨磨成米漿；

4、用白布包好滴乾水，蒸籠墊白布帕子，放入米漿蒸上一個多小時；

5、蒸好後，放入石碓窩裏搗絨；

6、冷後放入涼水即可。