花生糕是哪的特產

花生糕是河南省開封地區漢族傳統小吃，古代宮廷膳食，源於宋朝，後經元、明、清三個朝代600餘年，流傳至今。

花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序製成。其成品呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏鬆度強；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無窮。

市面上的花生糕一般有以下口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒鹽味花生糕等。