豬婆肉能吃嗎

豬婆肉是能吃的，豬婆肉本身是無毒的，但是平時要少吃，因為吃多了對身體不好。

豬婆肉營養差，無香味，經常豬婆肉用容易引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，因此平時應該少吃。

1、高塍豬婆肉是宜興美餚之一，它靠餘火燜至十成熟，清晨起鍋拆骨，待涼即成。高塍豬婆肉色豔、肉香、味鮮、皮沙，為大眾喜愛的下酒之物，亦是饋贈親友的佳品。

2、高塍紅燒豬婆（母豬）肉歷史悠久。先祖們以農耕為生，生活艱難，多有農户飼養豬婆，產仔出售，以補生計。每隻母豬產了10窩左右小豬就無膘而不再懷胎，因其肉腥難食而不得不棄之。桃園村一陳姓農民，覺棄之可惜，遂試用多種佐料，燒製成美味豬婆肉。

3、用飼養時間超過4年的老豬婆燒製的豬婆肉，不僅油而不膩，而且肉皮香脆爽口（稱之為沙皮），更是上品。其味之鮮美，沒法用語言表達。賣肉人常用沿湖荷花塘採摘的荷葉，洗淨曬乾，作為豬婆肉的包裝。