醬爆扁玉螺的做法:
材料:
扁玉螺800克。
輔料:
豆瓣醬適量,葱末適量,薑末適量。
步驟:
1、將扁玉螺清洗乾淨;
2、 鍋裏放入適量的油,油熱後放入葱薑末,炒出香味;
3、 放入豆瓣醬炒香;
4、 放入洗好的扁玉螺,爆炒三五分鐘即可出鍋。