蘋果芹菜汁並不含有可積累的物質,因此每日飲用不會使微量元素過量對機體造成危害。
此蔬果汁有鎮靜心神,助睡眠的作用。芹菜在傳統治療上一直被視為是很好的鎮定劑,對於強化、修復受損的神經很有功效,而且芹菜對調節人體血液循環,平衡電解質也很有幫助。該蔬果汁適宜人羣為糖尿病患者和高血壓患者。