牛月牙骨怎麼做好吃

主料

月牙骨2塊、照燒醬0.5袋、葱1根、料酒15毫升、海鹽3克、小茴香3克。

步驟

1、將月牙骨洗淨，然後放入半袋照燒醬，加入小茴香、葱、料酒，一起醃製半小時

2、中途記得翻面，以保證均勻入味。

3、然後將醃製好的月牙骨取出，稍稍瀝去汁水，放入預熱到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤15分鐘，中途取出刷上醃製剩下的汁水，直到月牙骨捲曲成熟即可，出爐後可以搭配少許磨碎的海鹽食用。

月牙骨的營養價值也是非常高的，起到一定的補鈣的作用，所以小孩子或者老年人可以通過使用月牙骨的方法進行食療調整，月牙骨也是豬排骨的一種，還有比較多的蛋白質的成分和脂肪的成分，月牙骨中含有比較多的磷和鈣的成分。