1、準備好所有食材,將雞蛋黃和雞蛋液分開,雞蛋黃加入濃稠酸奶中,然後用蛋打器攪拌均勻備用。
2、在酸奶中篩入準備好的低筋麪粉和玉米澱粉,用蛋打器攪拌至細膩光滑狀。
3、將雞蛋液倒入容器中,加入幾滴白醋,用蛋打器打發至成黏稠的狀態。
4、將製作好的蛋白分三次加入蛋黃中,用勺子充分的翻拌均勻。
5、準備幾個模具,在模具上塗一層油,將製作好的蛋糕糊放入模具中,八分滿即可,然後放入烤箱中。110度70分鐘、120度15分鐘,關火,然後在烤箱中燜30分鐘取出,倒出模具即可。