枸杞身上長白毛還能吃嗎

枸杞身上長白毛説明己經發酶並長出了菌絲，發黴後不可以吃，把所有發黴的物都放入禁食之列。

發黴物體含一種黃麴黴菌，是一種致癌很強的病毒菌，黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造成人們食物中毒、致病或致癌。人和動物食用這種被真菌毒素污染的食物後會發生中毒的現象 。