為什麼我煮速凍水餃皮容易都爛

因為放餃子時速凍餃子還是冷卻狀態，如果全放進開水的一個地方他們就會粘着而導致皮爛。解決方法如下：

1、鍋內放適量的水，剛開始的時候不用倒入太多的水，能沒過餃子即可，加入一小勺油，用户大火煮開；

2、將餃子的包裝撕開，慢慢倒入鍋內，然後蓋上鍋蓋；

3、當餃子再次煮開的時候，倒入三分之一碗的冷水，再蓋上鍋蓋，繼續用大火煮；

4、當加水加了四次以後，等水再次開了之後，倒入三分之二勺鹽。攪拌均勻後，關火，即可食用。