草莓從開花到果實成熟所需天數約為30天,如此期間平均氣温在30攝氏度左右,也可20天便可成熟,而在冬季設施保温栽培下,便要60天左右才能成熟。開花期最適宜温度是25攝氏度左右和濕度百分之八十左右為好,若温度達到30攝氏度以上則生長受抑制。