蘋果酵素的做法

準備原料：蘋果若干，白砂糖適量。

1、首先把蘋果洗淨，需要帶着果皮一起晾乾水分，接下來把蘋果的把兒去掉，再把蘋果切開，去掉裏邊的核，去除果核是因為果核中含有氰化物，大量存積在體內，對身體造成傷害，嚴重的會出現昏迷，所以要取出果核；

2、將去除完果核的蘋果切成2釐米的小塊或者片狀；

3、準備一個無油無水的容器，平底先撒一層白砂糖，之後再放蘋果，一層糖一層蘋果，以此方法直到蘋果放完，但是最上面一定要是糖在上邊，並且蓋上蓋子，最上邊一層糖要完全覆蓋蘋果，然後放在陰涼的地方；

4、當蘋果開始發酵後糖會慢慢融化，糖水會漏出，需要中途把瓶子打開通通氣，如果嫌麻煩的話可以買一個專門做酵素的容器；

5、蘋果酵素髮酵時間是2到3個月，等到發酵結束後把液體濾出，液體即為蘋果酵素，放在乾淨的玻璃瓶子裏，這樣蘋果酵素就做好了。