1、碗中放入蒜沫,胡椒麪,辣椒麪,花椒麪。
2、將其淋上熱油。用熱鍋煎一個雞蛋。
3、放入陳醋,適量的鹽。
4、水冒泡放入麪條。煮開後淋上冷水。再次煮開時淋上冷水。
5、煮開後一分鐘即可。在碗中加一勺麪湯,撈出麪條。
6、撒上葱花,黃瓜絲,蓋上雞蛋即可。