黑枸杞泡水之前要洗嗎

可洗可不洗。市場上的黑枸杞大多是包裝銷售的，經過加工和處理，有詳細的生產廠家和保質日期，所以黑枸杞泡水之前不清洗也是可以的。但是在晾曬處理過程中，很可能粘有細菌、灰塵等，如果你比較愛乾淨，或者是完美主義者，泡水之前還是清洗一下比較好。

黑枸杞泡水的注意事項

1、不宜用開水沖泡

黑枸杞除了泡水有顏色的變化之外，還有一個特別之處，那就是不適合用開水沖泡，因為黑枸杞含有的花青素遇高温會遭受破壞，建議用冷水或温水沖泡黑枸杞。

2、不宜和綠茶一起泡

黑枸杞含有多種有效成分，單獨沖泡不僅有較好的觀賞價值，還利於藥效的發揮，黑枸杞不適宜和綠茶一起泡水喝，因為綠茶當中含有較多的鞣酸，鞣酸有收斂的作用，容易與黑枸杞中的微量元素髮生反應，形成難以消化吸收的物質，也會影響藥效的吸收。