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紅豆加糖後煮不開是怎麼回事
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在煮紅豆的時候,一般建議是在煮好之後再
加糖
,如果在煮的時候就把糖放進去了,糖中分子會進入到紅豆當中,延緩紅豆對水的吸收,熱量也比較難傳達,所以在煮紅豆湯的時候不能先放糖,應當在煮好之後再放。
Tags:
加糖
紅豆
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