1、鍋裏放水,將所有藥材洗乾淨放鍋裏,開大火燒開
2、姜去皮,洗乾淨切片
3、鯇魚尾洗乾淨,瀝乾水
4、鍋裏放油燒熱,把鯇魚尾放入煎
5、一面煎好換另一面
6、煎至兩面金黃色後在湯鍋裏勺少許水放入
7、水燒開後轉回湯鍋裏
8、放入薑片,大火燒開後轉小火煲1~1.5小時,加鹽調味即可
9、輔料:黨蔘1條北芪10g、淮山2片、枸杞10g、茨實10g、蓮子10g、百合5g、核桃3個、姜少許、鹽少許、桂圓少許