黃道蟹怎麼吃共有5步。可做咖喱黃道蟹、香辣黃道蟹、清蒸黃道蟹等。準備食材:黃道蟹、玉米澱粉、蒜、薑片、紅洋葱、青椒、土豆、咖喱粉、咖喱塊。以下是咖喱黃道蟹的具體操作步驟:
操作/步驟
1、黃道蟹處理乾淨切塊
黃道蟹去臍、腮後洗淨,分成塊備用。
2、食材洗淨切塊
土豆、洋葱、青椒洗淨切塊,澱粉放盤裏,蟹塊裹上澱粉。
3、放入配料煎蟹塊
熱鍋燒油,放入薑片、葱段爆香,放入蟹塊煎至泛黃撈出備用。
4、炒配菜
鍋中留底油,放入土豆、洋葱、青椒、葱段,大火翻炒至斷生。
5、加水小火燜煮
下入咖喱粉炒香後,加水,放入咖喱塊,攪拌至溶化冒泡,放入蟹塊翻拌,小火燜十分鐘即可。