栗子生吃可以嗎

栗子是咱們到了秋冬季節非常喜歡吃的，糖炒栗子價格也是越來越高。這時候可能就有朋友好奇了，栗子生吃可以嗎？我們帶着這個問題一起來看看吧！

一、栗子生吃可以嗎

栗子可以生吃，但不利於消化。栗子中有很豐富的膳食纖維，但是生栗子不易消化，不建議過多食用；想吃栗子可以炒制或蒸煮烹飪後再食用。

二、板栗有哪些營養價值

1、板栗有助於預防心血管疾病

板栗中富含豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素，這些營養物質對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病有很好的預防作用，是預防心腦血管疾病的好食物。

2、板栗有助於預防骨質疏鬆

板栗的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以預防敗血症之外，還能促進鈣的吸收，所以多吃板栗有助於預防心腦血管疾病。