做米飯放多少水是根據放多少米進去來決定的。買電飯鍋時會有隨鍋的量杯,專門量米用的做米飯時,正常4個人用米量是4平量杯。米和水的比例應該是1:1、2的量,水的用量就是5量杯。
另外衡量用水的量:用食指放入米水裏,只要水超出食指的第一個關節就可以。