答案是半否定的。同吃西紅柿和黃瓜的搭配雖然不會產生毒素,但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜裏面還有一種維生素C的分解酶,而西紅柿裏卻含有豐富的維生素C,兩者一旦混合,西紅柿裏面的維生素C就會被分解掉,所以我們如果將西紅柿和黃瓜一起吃,雖然不是什麼禁忌,但就不會得到期望的營養價值了。