焦白朮與炒白朮製作工藝不同
焦白朮為藥材白朮炮製加工後的飲片,白朮炒用時,微炒稱為炒白朮,炒至黑褐色,稱為焦白朮。
白朮炮製不同功效也不同,炒白朮補氣健脾作用強,焦白朮則偏於健脾止瀉;焦白朮補氣健脾、防止諸藥苦寒胃氣。