檸檬酸為什麼又叫枸櫞酸

因為枸櫞和檸檬長得相似，檸檬酸和枸櫞酸是同種物質的兩個不同的俗名。

枸櫞：亦稱香櫞，常綠小喬木或大灌木，有短刺，果實長圓形，黃色，有香氣，與檸檬相似，果皮可入藥或提製芳香油。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。