蓮霧與什麼相剋

蓮霧沒有相剋的食物，蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱 劑。 補充： 蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有“吃蓮霧清肺火之説”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧淡淡的甜昧中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室温下只能貯存一週。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脱水蜜餞或製成果汁等。