徵收關税的方法有依照進出口貨物的價格作為標準徵收關税,依照進出口貨物數量的計量單位徵收定量關税,依各種需要對進出口貨物進行從價和從量的混合徵税等等。
關税是引進出口商品經過一國關境時由政府所設置的海關向其引進出口商所徵收的税收。對於對外貿易發達的國家而言,關税往往是國家税收乃至國家財政的主要收入。