電動打發奶油一般3-5分鐘,且奶油一般指的是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品,是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用。奶油按照其製造方法不同,可分為5類,分別是甜性奶油、酸性奶油、重製奶油、脱水奶油、連續式機制奶油,奶油除了以上主要種類外還有各種花色奶油,如巧克力奶油、含糖奶油、含蜜奶油、果汁奶油等。