墨魚燉羊肉的做法如下:
1、將羊肉洗淨切塊,用開水過一邊;
2、將墨魚取出墨魚骨,洗淨;
3、將墨魚骨略打碎,備用;
4、將當歸、淮山、去皮的生薑、去核的紅棗分別用清水洗淨,與羊肉、墨魚及骨一起放入砂煲內;
5、加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲3小時,調味供用。