荷包蛋可以隔夜吃嗎

荷包蛋能過夜嗎要看情況而定!因為雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物（蛋）已經熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得當，一般可以保存48個小時都沒問題。如果蛋煮熟了之後（在衞生安全的情況下）也要經過徹底加熱才可以食用，但最好不要過夜吃。