做法:
1、胖大海用熱水浸泡至完全漲開,去皮、核。
2、梨去皮,切成小塊,鍋中放約300毫升清水,放入胖大海,用小火煮至粘稠。
3、放生梨塊,用小火煮15分鐘。放冰糖拌勻,便可食用。
梨為生津解渴、潤肺止咳、養陰清熱之果品。胖大海有清熱、潤肺、利咽、解毒之功,是治療聲啞、咽痛、乾咳無痰、目赤、牙痛的良藥,對乾咳少痰、咽乾、口渴、咽痛、音啞甚或發熱等燥熱傷肺之症頗為適用。