鮑魚怎麼切片

先用刷子把沙子刷掉，取出鮑魚肉，內臟剪掉，也就是下面深色的部分然後把鮑魚肉外圈，那一圈硬硬的用剪子剪掉，別不捨得剪，那硬的不能吃，用清水沖洗，直到表面摸起來不是粘粘的為止然後煮一點清水，水開後放入鮑魚鮑魚在熱水中會緊縮，大概煮10分鐘左右，取出來，就可以切了，這是煮鮑魚的切法如果是炒的話，就不用煮了，先用刷子把沙子刷掉，取出鮑魚肉，內臟剪掉，也就是下面深色的部分然後把鮑魚肉外圈，那一圈硬硬的用剪子剪掉，用清水沖洗，直到表面摸起來不是粘粘的為止然後直接切。