淡水白鯧是雜食性魚種,葷素皆食。
動物性餌料:蚯蚓山柰、紅蟲、小魚、小蝦、小羅非魚、地蠶、青蟲、螞蚱、蝗蟲、蛐蛐、家禽家畜的內臟、泥鰍、肥肉膘。
植物性餌料:顆粒飼料、玉米、豆餅、麥面、麩粉。各種麪粉調製成麪糰餌,也可以發酵製成麪糰餌,還可以用麪粉與成品魚餌混合使用做成麪糰餌。
淡水白鯧喜食腥味餌和活餌。若用昆蟲類動物餌,最好用活的,穿鈎後仍可在水中蠕動。
將芒果去皮,劃成指頭大的小嗯粒,用食用香精浸泡半天,再沾上豆粉。此餌是釣淡水白鰻